会社案内

人を笑顔にする仕事をする

私たちは 「Food」（食）を 「Fun」（楽しむ）活動をしています。「食」は人間にとって一番大切な生きる源。食の楽しさや大切さを人びとに伝えることをモットーとしています。経営の基本は「ヒト・モノ・カネ」とよく言われますが、私たちは中でも“ヒト”が大事であると考えています。飲食店において、お客様はもちろんですが、そこで働く人間ひとりひとりがとても大事。お店のことが大好きで、そこで働くことを誇りに思っている。そんな優秀なスタッフたちが揃ってはじめて、飲食店の価値は高まっていくもの。だから“人の強い”お店や企業は必ず伸びる！――そう信じています。私たちはひとつひとつの仕事を大事にします。ひとりひとりの出会いを大切にします。感謝の気持ちを忘れずに、日々精進していきます。人びとが笑顔になれる仕事を！FoodをFunへとつなげるために！

1970年生まれ、長崎県出身。
大手ファストフード企業に7年間勤務、店長・スーパーバイザー、サービスマネージャーを経験。その後、飲食業界で、業態開発・人材育成・接客指導や、商品開発などフィールドを広げる。

飲食店・物販店など様々な業態での現場の経験は15年間に及ぶ。現在は飲食分野を得意とした経営コンサルタント・接客研修・店長教育・メニューアドバイザーとして活躍する他、幼児・小学生を対象にした食育レッスン「しょく感教室」を開催。

経営専門誌の「飲食店経営」（商業界）などに執筆。

趣味：旅行・やきとりを食べ歩く
現地でのスローフードを食べることでそこにしか味わえないものを楽しんでいます。