会社案内

人を笑顔にする仕事をする

私たちは 「Food」（食）を 「Fun」（楽しむ）活動をしています。「食」は人間にとって一番大切な生きる源。食の楽しさや大切さを人びとに伝えることをモットーとしています。経営の基本は「ヒト・モノ・カネ」とよく言われますが、私たちは中でも“ヒト”が大事であると考えています。飲食店において、お客様はもちろんですが、そこで働く人間ひとりひとりがとても大事。お店のことが大好きで、そこで働くことを誇りに思っている。そんな優秀なスタッフたちが揃ってはじめて、飲食店の価値は高まっていくもの。だから“人の強い”お店や企業は必ず伸びる！――そう信じています。私たちはひとつひとつの仕事を大事にします。ひとりひとりの出会いを大切にします。感謝の気持ちを忘れずに、日々精進していきます。人びとが笑顔になれる仕事を！FoodをFunへとつなげるために！

1970年生まれ、長崎県出身。電気工事会社を運営する両親に育てられる。幼少期は、母に連れられて税務署に行ったり、従業員に払う給料の小銭を数え袋に入れる作業をお手伝い。
日本大学短期大学部商経科を卒業後、不動産会社に就職するも、いつか自分で会社を持ちたいという夢を叶えるために20代でも多数の人の上に立てる飲食業界に入社を決める。
ミスタードーナツのＦＣの会社に入社、接客指導・新店オープンをサービスマネージャーとして担当。その当時には珍しい女性店主に抜擢される
その後、㈱ピエトロにて新規事業のSVを経験、そこでは業態開発・新店オープン・人材育成・接客指導・商品開発などフィールドを広げる。
飲食店・物販店など様々な業態での現場の経験は15年間に及ぶ。
2009年にビジネスフードファンを設立。飲食分野を得意としたフードアドバイザーとして、現場での運営指導・接客研修・店長研修・メニューアドバイザーとして活躍する。
新店オープン接客指導は、１５会社６０店舗を超える2018年にはロシアウラジオストックにて居酒屋店の指導を行う。

• フードコーディネーター　3級
• アンガーマネージメントベーシック
• ビアテイスター
• 心理カウンセラー　基礎
• 食品衛生責任者
• 防火管理者食品
• 商空間スタイリスト
• カラーコーディネーター3級
• ユニバーサルマナー検定3級
• 辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術講座