お知らせ
岩本留里子からお役立ちトピックや業務報告などをお知らせします。
近代食堂9月号にカスハラを減らす、スタッフを守る接客のクレーム対策準備と対応法 を掲載しています。
出来ることから始めてみてください。
youtubu更新しました。
実際に私が行ったお店での出来事です。
接客コンサルタントとしての目線での改善案をお話しています。
自分のお店にそんなことはないか？という目線で見ていただければと思います。
はじめての女性店長の教科書を出版しました。
8月8日に同文館さんから
「女性店長の教科書」
書店・Amazonなどで
発売が開始されます。
本を読むのが嫌いな私が書いた
読みやすい本です。
女性店長向けに書かれてますが
実は、男性店長・男性上司が読んでも勉強になります。
旧年中はご愛顧いただき、誠にありがとうございました。
本年も変わらぬお引き立てと一層のご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
新年に入り、震度7の大地震と飛行機事故と2日続けての災害に本当に驚きました。
被災地の方々を始め、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げますとともに一日も早い再建をお祈り申し上げます。
皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。
ビジネスフードファンの特徴
人びとが笑顔になれる仕事を！私は「Food」（食）を「Fun」（好き・楽しむ）活動をしています。「食」は人間にとって一番大切な生きる源。食の楽しさや大切さを人びとに伝えることをモットーとしています。飲食店において、お客様はもちろんですが、そこで働く人間ひとりひとりがとても大事。お店のことが大好きで、そこで働くことを誇りに思っている。そんな優秀なスタッフたちが揃ってはじめて、飲食店の価値は高まっていくもの。だから“人の強い”お店や企業は必ず伸びる！
ビジネスフードアドバイザー「岩本 留里子」です。
食を通じた人づくりを目指し、15年間に及ぶ飲食業界での現場経験をもとに、飲食分野を中心とした接客研修や店長研修など、オリジナルメソッドを用いた人材教育を行っています。優秀な人材が揃う飲食店は必ず伸びます。お店に関わるすべての人を笑顔にできるよう、ひとつひとつの出会いを大切に、全力でサポート致します。
業務内容
食に関わる人びとが笑顔になれるお手伝いをします。
●飲食コンサルティング
●飲食オープンサポート
●接客力向上のお手伝い
●研修講演
●研修講演
●食を伝える活動
など